天氣漸漸轉冷了，吃點麻油料理可以暖暖身暖暖胃，尤其是麻油跟老薑的結合。松阪豬肉嫩脆Q彈的口感，加上麻油與薑母濃郁的香氣，非常完美可口。
蒂娜準備的材料:**約2人份**
松阪豬肉--200g (切片)
鴻喜菇--200g
薑母--幾片or大量 (依自己喜好)
麻油--適量
米酒--2匙
鹽--些許
1.起鍋下麻油&薑母爆香。
2.加入松阪肉片炒至肉反白沒有血色。
3.加入鴻喜菇拌炒,鴻喜菇會些許出水。
4.加入米酒煮至沸騰。
5.加入鹽巴調味。
完成!!!
薑可以健胃祛寒是溫補的食材，麻油則可以活絡血液增加我們的禦寒能力，蒂娜的薑母不夠，不然應該麻油跟薑母都可以再多一點，也可以再加一些枸杞，會更補更有祛寒的效果唷！
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