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我跟伊森對於蘋果水梨這一類的水果都沒有特別的喜好,這幾天剛好蒂娜媽給了幾顆水梨,想說乾脆拿來燉個養身湯幫伊森潤潤喉保養一下。

 

最近天氣變涼了,進入秋冬感冒的頻率就變多了,坊間都說吃梨子可以滋潤肺胃、清熱化痰,但梨子其實是涼性的食物,必須要經過燉煮後減少涼性,才有治咳潤肺的效果唷!
 

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蒂娜準備的材料:**約2人份**

雞腿肉切塊--2隻

水梨--1顆 

米酒--2大匙

紅棗--6顆

枸杞--20顆

水--適量

鹽--些許
 

 

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雞腿肉先用沸水川燙過,去除血水。((建議沸水下鍋))

 

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水梨去皮去芯切塊。

 

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將川燙好的雞腿肉、水梨、紅棗、枸杞、米酒入鍋中。

 

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鍋內加水至8分滿,放入電鍋,外鍋三杯水開始燉煮。

 

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電鍋開關跳起後需再悶約15分鐘,打開後加適量鹽巴調味。
 

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完成!!!


湯頭非常甘甜,順口沒有油膩感,最不喜歡湯湯水水的伊森也很喜歡,大家不彷可以試試看!


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